Dormire
"Ci siamo immaginati i nostri ospiti, la loro stanchezza all'arrivo e i loro desideri di accoglienza e riposo, la loro curiosità di scoprire dove li ha portati il viaggio. Ci siamo immaginati e abbiamo disegnato le nostre stanze, i colori delle pareti, dei pavimenti, dei copriletto e dei cuscini e abbiamo cominciato a sentire i profumi dei fiori freschi, della frutta e del pane della colazione. Ci sono venuti in mente luoghi diversi, desideri di ospitare per far conoscere, tanti modi per accogliere davvero tutti nei nostri alberghi, nelle nostre locande, nei nostri ostelli, nelle nostre case."
Renate Goergen ( Consorzio Le Mat) per Passepartout